●Galettes aux noix et noisettes [ノワゼットとくるみのガレット]
ロースとしたヘーゼルナッツとくるみをたっぷり使ったガレットです。
キャラメルのほろ苦さと塩生地をあわせて香ばしく仕上げました!
●Cake cassis aux amandes [黒すぐり入りアーモンドケーキ]
アーモンド入りのリッチなケック生地にレモン果汁をほどよく加えてさわやかな後味に。
フランスで6月末に収穫されるというカシスを入れて焼き上げました!
●6P Galette [6Pガレット]
全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るリッチなクッキーです。