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今週 [ 3月27日・28日・29日 ] のカシュカシュ
●Torte Pyrenees a l'orange [甘夏入りピレネー] 
フランス・ピレネー地方の伝統菓子「トゥルト・ピレネー」の生地に自家製甘夏乃コンフィ、地レモンの果汁のシロップを塗って仕上げていますピールを入れてさわやかに...!
パスティスの香りがこのお菓子の特徴です。
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●Mandel kuhen [カシス入りマンデルクーヘン]
カシスを入れた生地の上にアーモンド、バター、生クリームで作ったアーモンドペーストを広げて、さらにスライスアーモンドをのせて香ばしく焼き上げました。ラム酒の香りも広がります!
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by grenouille-pain | 2014-03-27 02:53 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [ 3月20日・21日・22日 ] のカシュカシュ
●Dacquoise a la fraise [苺のダックワーズ] 
粉の入らないアーモンドとヘーゼルナッツパウダーの生地に苺のクリームをサンドしました。キルシュの香りもプラスしています。
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●Dacquoise au cafe [カフェのダックワーズ] 
粉の入らないアーモンドとヘーゼルナッツパウダーの生地にカフェとラム入りののクリームをサンドしました。
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by grenouille-pain | 2014-03-20 02:34 | カシュカシュの焼き菓子
弟4回八王子ヨガ祭りプレイベント”ハチヨガホーリー”参加のお知らせ
2014年3月23日(日)10:00-16:00 高尾駅より徒歩8分の浅川市民センターにて行われる
体が喜ぶ春分のイベント”ハチヨガホーリー”に参加させて頂きます。
どうぞお時間のある方はぜひお立ち寄り下さい。
体をうごかして、美味しいものを食べてマッサージやリーディング等でリラックス、おみやげをお買い物して楽しい一日をおすごしください!
※お食事やヨガなど事前のご予約が必要となるものもございますのでご注意ください。
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by grenouille-pain | 2014-03-16 03:19 | お知らせ
今週 [ 3月13日・14日・15日 ] のカシュカシュ
●Cake au miel a la framboise [木苺入りはちみつのケック] 
プロヴァンスのはちみつを、木苺を入れたキャトル・キャールのケックの上に、熱いうちに塗って仕上げました。甘酸っぱい木苺と華やかな香りをどうぞ!
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● Cake a la noisettes [ノワゼットのケック]  
ノワゼットのパウダーをたっぷり入れたリッチなケーキです。
ビターチョコレートとノワゼットをのせました。ナッツの香りがいっぱいのケーキです。
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●6P Galette et epices [エピス入り6Pガレット] 
全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るクッキーにエピキュロス(ミックススパイス)とシナモンを加えさらに香り良く焼き上げました。
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by grenouille-pain | 2014-03-13 08:37 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [ 3月6日・7日・8日 ] のカシュカシュ
●Tarte au Pomme [紅玉りんごのタルト]   
シードルで煮た紅玉りんごを使ったタルトです。
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●Cake marbrer aux amandes [ケック・マルブレ・オ・ザマンド] 
アーモンド生地とショコラ生地のマーブルケーキです。粉がとても少ない配合なので口溶けが良く、焼成前に入れたコニャックの香りが全体を包んでいる上品な味わいです
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●6P Galette [6Pガレット] 
全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るリッチなクッキーです。
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by grenouille-pain | 2014-03-06 02:38 | カシュカシュの焼き菓子



グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。
by grenouille-pain
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パンとおかしの
グルヌイユ
http://pain-grenouille.com
koubo@pain-grenouille.com
東京都八王子市下恩方町215
営業日 金・土・日 
12:00頃〜19:00頃
[日は18:00頃まで]



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