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今週 [ 1月28日・29日・30日 ] のカシュカシュ
● Quatre-quarts aux pommes [紅玉をのせたキャトルキャール]
紅玉をオーブンで焼いてキャトルキャールの生地と合わせて焼きあげました。ぎゅっと味をつめたりんごの甘酸っぱさと生地を楽しめるお菓子です。
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●Pain de Genes [パン・ドゥ・ジェーヌ]
質の良いマジパン(アーモンドペースト)と卵をたっぷり使った伝統菓子です。粉がとても少ない配合で、ふんわりとアマレットの香るお菓子です。
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by grenouille-pain | 2016-01-28 02:09 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [ 1月21日・22日・23日 ] のカシュカシュ
●Cake au miel [ケック・オ・ミエル はちみつのケーキ]
甘さを控えたキャトルキャトルキャールにプロヴァンスのはちみつを少しのグランマルニエでのばし、生地の上に塗っています。はちみつの香りが楽しめるシンプルなケーキです。
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●Tarte au chocolat [タルト・オ・ショコラ]
オーガニックショコラ二種を使ったほろ苦く濃厚なチョコレートのタルトです。
室温に戻して召し上がって下さい。口溶けも楽しめます!
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by grenouille-pain | 2016-01-21 11:27 | カシュカシュの焼き菓子



グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。
by grenouille-pain
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グルヌイユ
http://pain-grenouille.com
koubo@pain-grenouille.com
東京都八王子市下恩方町215
営業日 金・土・日 
12:00頃〜19:00頃
[日は18:00頃まで]



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