今週 [11月24日・25日・26日] のカシュカシュ
● Gateau chocolat classique [ガトー・ショコラクラッシック]  
3種のオーガニックビターチョコレートを使ったカカオの香り高いショコラです。
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# by grenouille-pain | 2016-11-24 00:08 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [11月17日・18日・19日] のカシュカシュ
●Cake au miel [ケック・ミエル はちみつのケック]
静岡の三ヶ日のはちみつを、焼き上げたキャトルキャトルキャールにサンドしました。
いつまでも香りの余韻が続く美味しいはちみつです。
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●Cake Moka [ くるみ入りケック・モカ ] 
コーヒー入りの生地にローストしたくるみがはいってます。
焼き上がりに苦い苦いコーヒーとコニャック入りのシロップを打っています!
バニラアイスや生クリームなど添えるとひきたちます!
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# by grenouille-pain | 2016-11-17 05:24 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [11月10日・11日・12日] のカシュカシュ
●Tarte au Potiron [かぼちゃのタルト]  
塩生地に、アーモンドクリーム・キャラメルソースをのせ、
かぼちゃのアパレイユを流して焼き上げました。かぼちゃの甘みとキャラメルのほろ苦さが好相性の大人系タルトです。
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●Quatre-quart au cassis et chocolat
[黒すぐりとチョコレートのケック]  
カシスとショコラをキャトルキャール生地にいれてカカオ風味のそぼろをのせて焼き上げました。
カシスとショコラが好相性です。
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# by grenouille-pain | 2016-11-10 02:28 | カシュカシュの焼き菓子
今週 [ 11月3日・4日・5日 ] のカシュカシュ
●Tarte au Pomme [紅玉りんごのタルト]   
シードルで煮た紅玉りんごを使ったタルトです。塩生地でアーモンドクリームと共に!
一年に一度、このときしか味わえないタルトです!
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● 4/4 + sel [オーガニック塩キャトルキャール]
発酵バターと卵のシンプルな生地にフランス(ノアルムティエル島)の
自然塩をふり焼き上げました。甘じょっぱい好きの方におすすめのガトーです。
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# by grenouille-pain | 2016-11-03 02:35 | カシュカシュの焼き菓子
東京ピクニック出店のお知らせ
10月29日・30日に立川昭和記念公園みどりの文化ゾーンにて開催の「東京ピクニック」に、30日のみ出店致します。国立・立川・国分寺の地域のフリーペーパーをつくっている「クラスク」さんのブースにて出店致します。
お近くの方はぜひお立ち寄り下さい。HPはこちら

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# by grenouille-pain | 2016-10-29 04:43 | お知らせ



グルヌイユのお知らせや日々のくいしん坊日記です。
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パンとおかしの
グルヌイユ
http://pain-grenouille.com
koubo@pain-grenouille.com
東京都八王子市下恩方町215
営業日 金・土・日 
12:00頃〜19:00頃
[日は18:00頃まで]



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