●●グルヌイユのシュトレン　　2300円●●
グルヌイユのシュトレンとカシュカシュのクリスマスケーキ予約販売のお知らせです。
日本でもすっかりおなじみになりましたシュトレンです。
グルヌイユでは、皮付きと皮なしのアーモンドプードル（もちろんオーガニックです）を使ってブレンドしたマジパンとビターなダークラム酒につけこんだドライフルーツとヘーゼルナッツやくるみをつかってつくります。



※写真は昨年のです。

●●カシュカシュのクリスマスケーキ●●
Gateau de noisettes et cassis　 15㎝　3800円　／　18㎝　4800円
アーモンド生地の中にノワゼットクリームを混ぜ込んでカシスをちりばめて焼き上げました。仕上げにチョコレートをあしらった、はなやかで味わい深いガトーです。