● Cake marble cannelle [ケック・マルブレ・カネル]
ケーキ生地にシナモン入りのアーモンドクリームを混ぜ込み、アーモンドのそぼろをたっぷりのせて焼き上げました。香ばしいシナモンのケックです！



●pain de Genes abricot　[パン・ドゥ・ジェーヌ・アブリコ]　
ヘーゼルナッツ・アーモンドたっぷりの生地に杏のクリームを合わせたパン・ドゥ・ジェーヌです。甘酸っぱい杏にアマレットの香りもほんのり隠し味です！



●Financier Fraise　[フィナンシェ・フレーズ]　
焦がしバターの香りの良い生地に季節の苺をのせて焼き上げました。苺の果汁が生地にしみ込んだジューシーなフィナンシェです。