●Cake Moka au chocolat [ケック・モカ・オ・ショコラ]
フランスのコーヒーリキッド(トラブリ)を加えたケーキです。アーモンド・ノワゼットのそぼろと中に入れたショコラがアクセントです!ほろ苦いカフェの香りをどうぞ!
● Gateau a l'orange et au cassis [カシスと甘夏入りアーモンドのガトー] 生アモンドペースト・アーモンドパウダー・ヘーゼルナッツパウダーの入った生地に、自家製甘夏ピールをいれたリッチなケーキです。カシスの酸味もプラスしたおすすめのお菓子です。