● 4/4 + sel [オーガニック塩キャトルキャール] 発酵バターと卵のシンプルな生地にフランス(ノアルムティエル島)の
自然塩をふり焼き上げました。甘じょっぱい好きの方におすすめのガトーです。
●Financier framboise avec chocolat [木苺入りフィナンシェ]
焦がしバターの香る、アーモンド&ヘーゼルナッツパウダー入りの生地に、木苺をいれて焼き上げました。相性の良い有機チョコレートのガナッシュと合わせました!
●6P Galette [6Pガレット]
全粒粉の香ばしさと発酵バターが香るリッチなクッキーです。