●Cake pommes - framboise　[紅玉と木苺のキャトル・キャール]　
青森県産の紅玉と木苺を合わせてソテーしたものを生地の中にたっぷり入れ、香ばしいそぼろをふりかけて焼き上げました。果実と生地の相性の良いケックです！

●Weekend - citron　[ウィークエンド - シトロン]　
卵が多い口溶けの良い生地に、レモンの表皮、果汁が入っています。焼成後にもレモン果汁入りシロップを塗ったさわやかなケーキです。