● Cake a la framboise [木苺のケック・クランブルのせ]
ケーキ生地の中に甘酸っぱい木苺をちりばめ、カカオ風味のアーモンド入りそぼろを合わせました。
![今週 [ 4月21日・22日・23日 ] のカシュカシュ_c0216265_446172.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/201604/21/65/c0216265_446172.jpg)
●Pain de Genes [パン・ドゥ・ジェーヌ]
質の良いマジパン(アーモンドペースト)と卵をたっぷり使った伝統菓子です。粉がとても少ない配合で、ふんわりとアマレットの香るお菓子です。
![今週 [ 4月21日・22日・23日 ] のカシュカシュ_c0216265_4464497.jpg](https://pds.exblog.jp/pds/1/201604/21/65/c0216265_4464497.jpg)
● Meringue aux noix [くるみ入りメレンゲ]
有機くるみ入りのメレンゲです。口の中でサクっと溶けるフランスのお菓子です。珈琲とどうぞ！！
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