●Financier caramel et amandes [キャラメル風味のフィナンシェ]
焦がしバターとはちみつの濃厚な生地に、ほろ苦いキャラメルソースをいれ、
カリカりアーモンドを乗せて焼き上げました。
● Gateau chocolat classique [ガトー・ショコラクラッシック]
3種のビターチョコレートを使ったカカオの香り深いショコラです。
●Guimauves aux citron-abricot
[ギモーヴ・オ・シトロン・アブリコ]
後味にほのかに酸味を感じるマシュマロです。