●Financier caramel et amandes　[キャラメル風味のフィナンシェ]　
焦がしバターとはちみつの濃厚な生地に、ほろ苦いキャラメルソースをいれ、
カリカりアーモンドを乗せて焼き上げました。



● Gateau chocolat classique [ガトー・ショコラクラッシック]　
３種のビターチョコレートを使ったカカオの香り深いショコラです。



●Guimauves aux citron-abricot
[ギモーヴ・オ・シトロン・アブリコ]
後味にほのかに酸味を感じるマシュマロです。