● 4/4 + sel [オーガニック塩キャトルキャール]　
発酵バターと卵のシンプルな生地にフランス（ノアルムティエル島）の自然塩をふり焼き上げました。甘じょっぱい好きの方におすすめのガトーです。



● Gateau Basque [ガトーバスク] 　 　
フランスバスク地方のお菓子です。ビスケットとケーキの中間のような生地にシナモン風味のアーモンドクリームとラム酒漬けのプリュノーをサンドして焼いたお菓子です。
この３つのバランスが絶妙なお菓子です！ぜひ！



●Dans de loup　[おおかみの歯]　
かたちからおおかみの歯という名前のついたお菓子です。食感も楽しめます。