自家製酵母パンとおかしのグルヌイユ

誠に勝手ながら8月20日(木)より9月19日(土)まで夏季休業とさせて頂きます。
9月24日(木)より営業再開致します。どうぞよろしくお願い致します。

●●休業中のご注文について●●
ご注文は随時受け付けておりますが、発送は10月以降となります。
なにとぞご了承下さいませ。

皆様、おからだにお気をつけて楽しい夏をお過ごし下さい。
9月の再開時にまたお会いできる事を楽しみにしています。

● Cake aux amandes et ananas [パイナップル入りアーモンドケーキ] 　
季節の完熟パイナップルをソテーレ・ラム酒の香りとともにアーモンド入りの生地の中に入れて焼き上げました！

●Cake au the [オーガニック紅茶のケーキ]　
アーモンド入りの生地の中に国産オーガニック紅茶のウバとセイロンをたっぷり入れて焼き上げました。冷やしてもどうぞ！

● Gateau chocolat classique [ガトー・ショコラクラッシック]　 　
３種のオーガニックビターチョコレートを使ったカカオの香り高いショコラです。



● Madeleine aux citoron　[ マドレーヌ ]　　
発酵バター、有精卵たっぷりのマドレーヌです。広島産レモン果汁と表皮、香りの良いフランス(プロヴァンス地方)のはちみつとほんのりアニスの香りが楽しめるお菓子です。

● Cake au cassis [カシスとクランブルのガトー]
シンプルなケーキ生地の中に甘酸っぱいカシスを入れてアーモンドとヘーゼルナッツ入りのそぼろをのせて焼き上げました！

● 4/4 + sel [オーガニック塩キャトルキャール]
発酵バターと卵のシンプルな生地にフランス（ノアルムティエル島）の
自然塩をふり焼き上げました。甘じょっぱい好きの方におすすめのガトーです。

●Cake abrico aux amandes [杏入りアーモンドのケーキ]
口溶けの良いアーモンド入りの生地に杏のコンポートをいれて焼きました。仕上げにアーモンドとヘーゼルナッツ入りのそぼろをのせて香ばしく焼き上げました。

● Cake chocola aux amandes [ショコラ入りアーモンドのケーキ] 　　 　
口溶けの良いアーモンド入りの生地ににショコラをちりばめて焼きました。スペキュロスをきかせたココア入りのそぼろをのせて仕上げました！

●Dacquoise a la caramel [キャラメルのダックワーズ]　
粉の入らないアーモンドとヘーゼルナッツパウダーの生地に、キャラメルとフランジェリコ(ノワゼットリキュール)入りのクリームをサンドしました。ほろ苦さがナッツのリッチな生地とよく合います。ぜひ珈琲のおともに！

● quatre - quartsl au fruit de la passion [パッションフルーツのキャトルキャール]　
キャトルキャールの焼き上がりに、生のパッションフルーツの果汁のシロップを塗ったパッションフルーツのケーキです。